Puesta en marcha y desarrollo
El Ayuntamiento de Zaragoza ha puesto en marcha junto a las entidades CERAI y Mensa Cívica “De la teoría a la acción: primeros pasos para el desarrollo de la Estrategia de Alimentación Sostenible y Saludable de Zaragoza”; un proyecto que ha sido seleccionado por la Fundación Daniel y Nina Carasso en la convocatoria de subvenciones 2020.
Una vez elaborada la Estrategia, resulta necesario definir planes de acción que concreten las actuaciones a desarrollar en un marco temporal de 3 años. El proyecto pretende hacerlo a través de distintas acciones de gobernanza. Para ello está prevista la implementación de dos espacios: una nueva Comisión Técnica Interdepartamental, con la implicación de todas las áreas municipales relacionadas con las políticas alimentarias, y el Consejo Alimentario, impulsándolo, ampliando sus miembros y buscando formas innovadoras de funcionamiento.
Además, el proyecto pretende avanzar en la búsqueda de soluciones al desperdicio alimentario desde el trabajo con colectivos vulnerables y la creación de empleo. En paralelo, se desarrollarán los mecanismos de evaluación para la correcta implantación y seguimiento de estos planes.
Verano 2021
Acción prevista
Creación de una comisión técnica interdepartamental permanente de alimentación y salud del Ayuntamiento de Zaragoza.
Objetivos
• Realizar un plan de formación para el personal municipal vinculado a la EASS.
• Impulsar mecanismos permanentes y estables de coordinación y comunicación entre las áreas municipales para el desarrollo de la EASS.
Acciones desarrolladas
• Presentación del proyecto a las jefaturas de servicio.
• Realización de entrevistas.
• Cursos de formación para personal municipal:
- Módulo general (junio 2021)
- Derecho a la alimentación sostenible y saludable (octubre 2021)
- Campañas de sensibilización en alimentación sostenible y saludable (noviembre 2021)
- Compra pública alimentaria sostenible (noviembre 2021)
• Comisión técnica interdepartamental integrada en el Consejo Alimentario Municipal (como Mesa de coordinación municipal)
Otoño 2021
Acción prevista
Constitución del Consejo Alimentario a partir de la Comisión 21 de Soberanía Alimentaria.
Objetivos
• Reforzar la Comisión de Soberanía Alimentaria como Consejo Alimentario Municipal, ampliando su composición e institucionalizando formas innovadoras de funcionamiento.
Invierno 2021
Acción 3
Elaboración participada de los Planes de Acción en materia de políticas alimentarias que desarrollen la EASS.
Objetivos
• Elaborar de manera participada los Planes de Acción que desarrollen la EASS, detallados y dotados de presupuesto y personal.
• Convertir la alimentación sostenible y saludable en una línea de acción prioritaria y transversal dentro del Ayuntamiento.
Otoño 2022
Acción 4
Elaboración de un estudio acerca la creación de una entidad de economía social para la inserción sociolaboral de personas en riesgo de exclusión para la recuperación de alimentos.
Objetivos
• Estudiar la creación de una entidad de economía social para la inserción sociolaboral de personas en riesgo de exclusión para la recuperación de alimentos, su transformación, posterior comercialización o uso.
Invierno 2022
Acción 5
Elaboración de un estudio acerca la creación de una entidad de economía social para la inserción sociolaboral de personas en riesgo de exclusión para la recuperación de alimentos.
Objetivos
• Promover diagnósticos sobre el impacto ambiental, social, económico y sobre la salud del modelo alimentario de la ciudad, que permitan un mejor desarrollo de la EASS.
Fecha prevista de finalización
Acciones previstas
Acción 1: Creación de una comisión técnica interdepartamental permanente de alimentación y salud del Ayuntamiento de Zaragoza.
Acción 2: Constitución del Consejo Alimentario a partir de la Comisión 21 de Soberanía Alimentaria.
Acción 3: Elaboración participada de los Planes de Acción en materia de políticas alimentarias que desarrollen la EASS.
Acción 4: Elaboración de un estudio acerca la creación de una entidad de economía social para la inserción sociolaboral de personas en riesgo de exclusión para la recuperación de alimentos.
Acción 5: Evaluación y replicación de la EASS.
Objetivos del proyecto
• Realizar un plan de formación para el personal municipal vinculado a la EASS.
• Impulsar mecanismos permanentes y estables de coordinación y comunicación entre las áreas municipales para el desarrollo de la EASS.
• Reforzar la Comisión de Soberanía Alimentaria como Consejo Alimentario Municipal, ampliando su composición e institucionalizando formas innovadoras de funcionamiento.
• Elaborar de manera participada los Planes de Acción que desarrollen la EASS, detallados y dotados de presupuesto y personal.
• Convertir la alimentación sostenible y saludable en una línea de acción prioritaria y transversal dentro del Ayuntamiento.
• Estudiar la creación de una entidad de economía social para la inserción sociolaboral de personas en riesgo de exclusión para la recuperación de alimentos, su transformación, posterior comercialización o uso.
• Promover diagnósticos sobre el impacto ambiental, social, económico y sobre la salud del modelo alimentario de la ciudad, que permitan un mejor desarrollo de la EASS.
Acciones desarrolladas
• Presentación del proyecto a las jefaturas de servicio.
• Realización de entrevistas.
• Cursos de formación para personal municipal:
- Módulo general (junio 2021)
- Derecho a la alimentación sostenible y saludable (octubre 2021)
- Campañas de sensibilización en alimentación sostenible y saludable (noviembre 2021)
- Compra pública alimentaria sostenible (noviembre 2021)
• Comisión técnica interdepartamental integrada en el Consejo Alimentario Municipal (como Mesa de coordinación municipal)
