La Jota aragonaise Elle s'exprime à travers la danse, le chant et l'interprétation musicale réalisée par une rondalla à laquelle participent la guitare, le luth et la bandurria.

• La danse de la Jota aragonaise se caractérise par l'utilisation d'orteils et de talons pointillés, et de petits sauts qui deviennent parfois des fanfaronnades athlétiques.
• Bras arqués et généralement hauts, se déplaçant de haut en bas devant le corps. Les danseurs portent généralement des castagnettes et sont vêtus de costumes régionaux colorés.
• La Jota chantée C'est peut-être la manifestation maximale de ce folklore. Et c'est dans ce domaine que certains chanteurs et chanteuses ont acquis une renommée personnelle.

L'ensemble des valeurs culturelles, musicales et artistiques de la Jota aragonaise constitue un atout du patrimoine culturel, c'est pourquoi le gouvernement d'Aragon, en 2013, a déclaré la Jota aragonaise Bien d'intérêt culturel immatériel.

A maintes reprises, il a dépassé les frontières strictes du folklore populaire pour inspirer d'autres domaines de la création artistique et culturelle : Sorolla, en peinture ; Albéniz, Falla, Granados, Ravel ou Liszt en musique ; Rey et Saura au cinéma, ou Moiseyev en danse.

L'éclat et la vitalité de cette danse développent le sentiment d'appartenance à une communauté, caractéristiques qui rendent l'interprétation de cette danse habituelle dans toutes sortes de célébrations et d'événements.

Les racines de la Jota dans la ville sont démontrées par le grand nombre de groupes folkloriques et d'écoles de jota qui existent dans toute la Communauté d'Aragon. Rappelez-vous le nombre de concours Jota et de concours organisés chaque année par les villes d'Aragon, parmi lesquels nous soulignons le concours officiel de Jota aragonais qui se tient le 12 octobre sur la Plaza del Pilar à Saragosse.